Havskräftor
2 vitlöksklyftor
3 msk smör
3 msk persilja
2 dl riven parmesan
Klyv havskräftorna från huvudet genom hela kroppen. Ta bort avföringstarmen och skölj eventuellt av i vatten. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg därefter kräftorna på plåten så att köttet ligger uppåt. Smält smöret och blanda i pressad vitlök. Pensla kräftorna med vitlökssmöret, strö över persilja och strö till sist över parmesan.
Gratinera eller griljera 10 min i ugnen på hög värme.