-
Majobearnaise
2 äggulor1 msk dijon senap4 dl rapsolja2 msk torkad eller färsk dragon1/2 msk vitvinsvinägersalt och vitpeppar Om man använder torkad dragon kan man blanda dragon,…
-
Gnocchi di patate
1 kg mjölig potatis300g vetemjöl special1 äggsalt Koka potatisen med skal i saltat vatten i 30-40 min. Häll av vattnet och skala potatisen. Passera potatisen…
-
Dovhjortslägg
2 dovhjortsframlägg1 gul paprika1 gul lök1 ½ msk timjan2 msk tomatpure4 dl vatten1½ dl vitt vin1 köttbuljongstärning2 tsk sherryvinägersaltpeppar Gnid in läggen rikligt med salt…
