-
Viltköttbullar
1200g färs, dov o vildsvin4 äggulor1 stor gul lök4 kokta kalla potatisar mosade3 tsk salt1,5 socker4 tsk mejram2 tsk timjanOlja att steka i1 dl vatten…
-
Bacon
Sidfläsk 2,25 % salt 0,5 % socker Blanda salt och socker. Skär bort ev. brosk. Strö över salt blandningen. Vacuumpacka och lägg i kylen. Massera och…
